最高のおもてなしは最高の料理

お料理のコンセプトは「函館スローフードイタリアン」
イタリア発祥の「スローフード」とはその土地ならではの伝統的な食文化や食材、そして生産者を大切にしていこうという価値観。
函館だからこそ、函館ならではの食材をイタリアンでお楽しみください。