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⚫目次【本記事の内容♱˖°】

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【自慢のイタリアンをご紹介＊】

こんにちは＊＊
リラノートチャーチベイ函館でございます♪
突然ですが、あなたは結婚式の料理と聞くとどのようなイメージをされますでしょうか？？
ゲストの立場になり考えてみると、
少し時間が立ったような…冷たくて、正直美味しい！とは言えない…。
お祝いの気持ちはもちろんある！けれど結婚式の料理はあまり会費に見合ってない気が…。
と、新郎新婦おふたりには言えないけど心の中で『料理』に対してマイナスイメージを
持っている方が少なからずいらっしゃるのが事実。。

私達はあなたの結婚式でそのような気持ちにさせるゲストを0にするよう
見た目！香り！味！全てにこだわりを持ち、
シェフ自慢の一皿をゲストの皆様にご提供しております♡


でも実際にどのようなお料理・食材を使用しているのか気になりますよね。
本日は特別にリラノートチャーチベイ函館の結婚式で実際にお召し上がりいただいたお料理をご紹介！
写真でのご紹介となりますが、筆者も何度見ても「美味しそう」と呟いてしまうほど…＊＊

♥それではごゆっくりお楽しみくださいませ…●○

※今回ご紹介するお料理は2020年夏にご提供したお料理でございます。
　四季によって使用食材やメニュー等変更しておりますので、
　現在はお写真のメニューと異なります。

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まずは前菜で心を掴みます♪

まずは前菜のご紹介。色とりどりの野菜を使用した【前菜の盛り合わせ】です＊
その日仕入れた瑞々しく新鮮なお野菜を盛り付けております＾＾
ゲストの目の前に初めてご提供する一皿なので、
見ただけであっと驚くようなビジュアルになるよう工夫しております＊

香り豊かな次のお料理は…

お次は【函館産真鯛のアクアパッツァ】です＊
ふわふわの真鯛と、旨味をぎゅっと閉じ込めたアサリが自慢の一品です＊＊
ほうれん草のピューレをからめると、一口目とはまた違った風味に…୨୧
アサリの出汁で作り上げたエスプーマ(泡)をそっと添えて
しゅわっとした感覚をお楽しみいただけるお料理です＾＾

次々と口に運びたくなるパスタ♬

そしてパスタはペンネでのご用意○●
【イタリア産　ポルチーニ茸を使ったボロネーゼ】＊
ポルチーニ茸は別名『西洋の松茸』や『きのこの王様』と称されるほど濃厚なきのこです＊
ゲストにも新郎新婦のおふたりにも満足してもらえるよう食材に妥協は全く無し。
素材そのものの贅沢な香りを大切にするため、
イタリアで厳選したポルチーニ茸を使用しております。

何口食べても最初の一口目と同じような驚きと美味しさを追求し、
シェフのニッシー、スーシェフのモーリーが腕をふるってご用意させていただきます♪

新郎新婦のおふたりだけでなく、ゲストからも人気のニッシー＆モーリーの愛されキャラコンビ！！
あなたもお越しいただいた際には是非お気軽に話しかけてみてくださいね♬

メインはこちら♪

メインでご用意するお料理は
【道産牛フィレ肉　70度低温ロースト】でございます＊

赤ワインソースをたっぷりと付けてお召し上がりいただくと満足感がさらにUP！！
70℃という低音でじっくりローストした北海道産牛フィレ肉は
一口食べるとじゅわっと口の中に肉汁がひろがり、
驚くほど柔らかい仕上がりになっているため
ゲストの皆様からは年代を問わず幅広く人気をいただいております。

食べやすいように工夫してご用意しておりますので、口の周りが汚れにくくなっているのもポイント。
「温かいものは温かいうちにご提供する」という気持ちを当たり前に持ち、
サービススタッフとシェフが一体となりゲストの元へとご提供しております★

お待ちかねのスイーツタイム！

デザートはお客様とシェフでご相談頂いた上でどのような
デザートスタイルにするか決定いただいております＊＊

本日ご紹介するのはデザートビュッフェの様子です୨୧
小さくて可愛らしいプチデザートは手軽に食べられるので定番人気演出のひとつです。
こちらも別途イメージやご料金等、ご相談をいただければ
お客様のご希望のスイーツをゲストの皆様にご用意することも可能でございますよ☽˖°

おすすめドリンクもご一緒に

ソムリエのともや　オススメのお酒も沢山ご用意しております୨୧
中でもモヒートは一押しメニュー！！フルーツピューレを使用したり、
お料理やゲストの好みに合うようなお味をリクエストいただくことも…♪

後味もすっきりと飲みやすい仕上がりですので、
特に女性ゲストには人気のドリンクです☽˖°

自慢の函館スローフードイタリアンはいかがでしたか？

いかがでしたでしょうか…？？

今回は2020年夏のご結婚式で実際にご提供致しましたお料理をご紹介致しました☽˖°
実際ご結婚式当日ゲストの皆様へご提供するお料理は
事前にご新郎様・ご新婦様ともにご試食いただいて、料理のグレード等
シェフとじっくりお打ち合わせさせていただいておりましたので、
もっとこだわりたい部分はご納得のゆくまでご相談くださいませ୨୧

おふたりが「私達の式場はお料理最高に美味しいから、安心して！」と
ゲストの方々に自信を持ってお誘いいただけますよう、
特別な１日に相応しいスペシャルなコース料理をご用意させていただきます୨୧

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もし、お料理のお味がなんとも気になった際には、
普段はレストランとして【金・土・日・祝日】限定でランチ＆ディナーの営業もしております＾＾
また、前回の記事にてご紹介した通り、
毎月　月末の【金・土・日】にはオリジナルマンスリーイベントも開催！！


結婚式を考えているけど、普段はどんなお料理を出しているんだろう…？と、
こっそりとお味見もかねて遊びにいらしてくださいませ＊＊
イベント情報は毎月更新しておりますので、checkしてみてください☆

■１月ボンナターレイベント　『マーレ×マーレ×マーレ』
　１月のイベントは海鮮を巧みに使用したフルコースイベントです＊

リラノート教会でのご結婚式は、
ゲストに提供するお料理の『お味』には徹底的にこだわりたい！という
あなたに是非おすすめしておりますので、
まずはお気軽にお問い合わせくださいませ☽˖°

ご予約・その他お問い合わせは下記電話番号でお待ちしております＊＊
℡：(0120)926-929

.

※当レストラン　「リストランテボンナターレ」は
新型コロナウィルス感染拡大防止対策として
各スタッフの健康管理、検温、マスク着用、各種消毒
定期的な室内の換気、席間隔の見直し等
全員が細心の注意を払い営業しております。

お客様ひとりひとりに安心してお愉しみいただけますよう
今後とも徹底してまいります。

――夢を叶える鐘が鳴る、リラノート教会――

――是非お問い合わせくださいませ――

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――お問い合わせ・ご予約はこちら――

★　リストランテ　ボンナターレ　★

リラノート教会　館内1階

℡：(0120)926-929

.

　⚫ランチ　　11：30～15：00

（L.o14：00　CLOSE15：00）

　⚫ディナー　18：00～22：00

（L.o21：00）

営業日：　金・土・日・祝日

■リストランテボンナターレInstagram

　結婚式情報だけでなく、

イベント情報も随時更新中＊＊

■月替りイベントHP

イベントホームページもcheck☽˖°

毎月大人気の為、ご予約必須です＊

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★　　リラノート教会　　★

〒040-0065　北海道函館市豊川町11-5

℡：0120-979-226

平日 12：00～20：00（火曜・水曜定休）

土日祝 10：00～20：00

■リラノート教会　公式HP　トップページ

　おふたりの愛を記憶に書き留める教会

忘れられない思い出をカタチに

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まずは軽いお気持ちでブライダル相談会へ

あなたにピッタリの結婚式styleをご提案。

■リラノート教会　公式Instagram

　リラノートInstagramついに開設♪

結婚式のイマをお伝えします**

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函館でもういるの？？メリットは？にお答え୨୧

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急上昇中！少人数って…実際どうなの？

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